Ana sayfa Beslenme Paleo Diyetine Uygun Kadınlar ve Erkekler İçin 1 Günlük Beslenme Menüsü

Paleo Diyetine Uygun Kadınlar ve Erkekler İçin 1 Günlük Beslenme Menüsü

1404
PAYLAŞ

Adını
insanoğlunun tarih öncesi dönemi olan
“paleolitik”ten alan Paleo Diyeti
son zamanlarda özellikle
sporcular arasında oldukça popüler

Adından da anlaşılacağı gibi bu programda 10 bin yıl önce son bulan Yontma Taş Devri insanının menüsünden bahsediyoruz.
Modern çağın Paleo diyetinde et, deniz ürünleri ve diğer hayvansal ürünler beslenmenin başlıca unsurlarını oluşturuyor. Bu beslenme modelinde karbonhidrat kaynağı olarak nişasta içermeyen meyveler ve sebzeler kullanılıyor ve günlük kalorinin yüzde 35-45’i bu gıdalardan sağlanıyor. Tamamı düşük glisemik indeks değerine sahip olan bu gıdalar kan şekerinin yavaş yükselip yavaş düşmesini sağlıyor, uzun süre tokluk hissettiriyor.shutterstock_251690722

Bu beslenme modelinde asit ağırlıklı temel gıdalar kullanıldığı için vücudun asit- baz dengesini korumak için alkali gıdalar tüketmek alkali su içerek ph:7,3 seviyesini aşağıya düşürmemek esastır.
Vücudumuz bir denge içinde ve bu denge sadece ph seviyesinde değil omega 3/ omega6 seviyesinde de bulunur. 1/3 olması gereken oran modern çağın insanında 1/20 gitmiş durumda.
Paleo diyeti, taş devrindeki, avcılık toplayıcılık hayat tarzında yaşayan insanlar yediklerine inanılan gıdaları yemeyi içerir. Paleo diyetinin mottosu yalnızca sağlıklı, doğal ve besleyici yemek stilini seçmektir.

Paleo diyetine uygun
beslenme 
tarzını benimseyerek

sağlığımız düzelecek ve
genetiğimiz
sağlıklı bir biçimde
şekillenmeye başlayacaktır

shutterstock_262022198

Bu diyetin vücudun glisemik yükünü azaltığını, doymuş doymamış yağ alım dengesini koruduğunu, ve günlük alınması gereken protein, yağ ve karbonhidrat ve vitamin alınımını sağladığını biliyoruz.

Yiyebilirsiniz

  • Et
  • Balık ve deniz ürünleri
  • Tavuk
  • Hindi
  • Yumurta
  • Sebzeler
  • Meyveler
  • Fındık gibi yağlı tohumlar
  • Otlar
  • Baharatlar
  • Sağlıklı yağlar ve yağlar

    Bu gıdalardan ve
    maddelerden kaçının

  • Alkollü içecekler
  • Meyve suları
  • Şeker
  • Hamur işleri
  • Dondurma

Tahıllar: Ekmek , makarna , buğday , çavdar , arpa
Baklagiller:
Fasulye, mercimek ve diğer baklagiller
Süt: Süt ürünleri
Bitkisel Yağlar:
Soya fasulyesi yağı, ayçiçeği yağı , pamuk tohumu yağı , mısır yağı , üzüm çekirdeği yağı , yalancı safran yağı ve diğerleri.
Trans Yağlar:
Margarin ve içinde margarin bulunan çeşitli işlenmiş gıdalar
Yapay Tatlandırıcılar
Yüksek İşlenmiş Gıdalar: İçindekiler kısmında bir sürü madde yazıp içeriğini tam bilmediğimiz market ürünleri.shutterstock_263731547

Paleo Diyetine uygun
kadınlar ve erkekler için

1 günlük
beslenme menüsü

Kadınlar için:


Kahvaltı

  • Yumurta 2 adet haşlanmış
  • Maydanoz ve nane
  • Bir dilim ananas
  • 15 adet badem

Öğle Yemeği

  • Mantarlı zerdeçallı tavuk sote
  • Zeytinyağlı taze fasulye
  • Bir avuç fındık

Akşam Yemeği

  • Mezgit güveç
  • Börülce salatası
  • 1 adet kivi
  • 1 su bardağı kefir (ev yapımı)

    Erkekler için:

Kahvaltı

  • Yumurtalı sebzeli omlet
  • 10 adet zeytin
  • 3 tam ceviz

Öğle Yemeği

  • Sebzeli biftek
  • Avokado salatası
  • 1 portakal

Akşam

  • Izgara balık (büyük boy)
  • Zeytinyağlı enginar
  • 1 avuç  yaban mersini

Yeşim Temel Özcan’ın Paleo Diyeti üzerine cevapladığı sorunun içeriğini buradan okuyabilirsiniz.

Uzmanlarımızın hazırladığı sağlıklı tariflere buradan ulaşabilirsiniz.

SAĞLIKLI KALMAK İÇİN ARAMIZA KATILIN

PAYLAŞ
Beslenme ve diyet uzmanı Hacettepe Üniversitesi Beslenme ve Diyetetik Bölümünü mezunu. ‘’Türkiye Diyetisyenler Derneği’’, ‘’Türk Kardiyoloji Derneği’’ ve ‘’Diyabet, Obezite ve Beslenme Derneği’’ üyesi. “Obezite Diyetisyenliği”, “Diyabet Diyetisyenliği”, “Nutri Genetik Analiz” ve “Yetişkinlerde Ağırlık Yönetimi” konularında kurs ve sempozyum sertifika sahibi. 2 yıl Klinik Psiko Nöro İmmünoloji Eğitimi alarak PNİ Terapistliği ünvanını kazandı. Beyin, bağırsak ve fizyolojik sendromlarının incelendiği ve çözüm bulunduğu GAPS protokolünün Türkiye'deki 40 danışmanından biri. Özel Estanbul Polikliniğinin Diyet Bölümünü yöneticisi.